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这是一朵美味之花
麻城菊花可作茶、可酿酒,药用、食用、保健效果明显。
美味可口的是菊花宴。菊花饼、菊花羹、油炸菊叶、菊花鱼球、菊花肉糕……几十种菊花制作的菜品,既有花的形态,又有食物的美味。每年菊花节期间,菊园生态餐厅一桌难求。
令人回味的是菊花酒。入口甘甜,口感丰满,略带一丝菊花的清香,不用采菊东篱,已然神入南山。
徐颂文,开封菊花研究所所长。回乡投资1.6亿元建设菊花高科技产业园。金丝皇菊、菊花芽等新品种为麻城菊花开拓了新的广阔市场。
徐颂文:“菊花宴”是麻城的特色餐饮,麻城每年举办“菊花宴”大赛,每个饭店打造30道菊花菜品,20款菊花副食品,来麻城吃菊花宴,既养眼,又养生。
福白菊因产自福田河而称为福田白菊,简称为福白菊。福田河镇是麻城福白菊的主产区和原产地,据《麻城县志》记载,早在公元997年福田河就开始种植福白菊,距今已有1000余年历史。全镇福白菊种植面积达3万亩,年产量3000吨左右,系列总产值达到3亿元以上。共有福白菊规模企业8家,其中,省级2家。
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